Les régimes hyper protéinés consistent à augmenter de manière importante l’apport de protéines. « Hyper » signifie augmentation, exagération.
Les aliments caloriques seront remplacés par les aliments protéinés.
Il existe plusieurs types de régimes hyper protéinés, dont le célèbre régime Dukan. Les résultats se sont avérés très prometteurs chez un certain nombre d’adeptes.
Mais attention encore car comme tous les autres régimes exclusifs ou restrictifs, les régimes hyper protéinés peuvent être dangereux pour la santé si vous n’êtes pas vigilant : priver son organisme de la diversité alimentaire peut entraîner des carences importantes.
Qu’est-ce qu’une protéine ?
Une protéine est une macromolécule composée d’acides aminés.
Les types et fonctions des protéines sont multiples et jouent un rôle dans les réactions chimiques des cellules, leur organisation dans l’espace corporel, le transport des molécules dans et hors des cellules, la régulation de l’activité d’autres molécules et l’expression des gênes, le captage des signaux extérieurs transmis aux cellules, la motricité d’éléments corporels, etc. Source : Wikipedia
Quels sont les aliments riches en protéines ?
Les protéines se classent en 2 groupes : les protéines d’origine animale et les protéines d’origine végétale.
- Viande
- Poisson
- Œuf
- Produits laitiers
- Légumineuses ou légumes secs : haricots secs, lentilles, pois chiche, petits pois, fèves, …
- Féculents : pain, pâtes, riz et autres céréales
- Fruits secs et oléagineux : noix, noisettes, cacahuètes, amandes, pistaches, …
Les régimes hyper protéinés s’accompagnent généralement de compléments alimentaires riches en protéines.
