En Novembre 2010, l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) publie un rapport accablant sur les régimes amincissants et parle même de « pratiques à risque« . Ce travail d’expertise a été confié à des scientifiques et nutritionnistes.
L’Anses différencie très clairement 2 types de régimes :
- les régimes suivis pour des raisons de santé et accompagnés par un professionnel (médecin, nutritionniste, …) ;
- les régimes entrepris seul sans avis médical et souvent pour des raisons de confort, qui ne sont pas réellement nécessaires.
Régimes sans assistance = danger !
L’Anses insiste sur les comportements à risque consistant à enchaîner les régimes et tentera d’estimer le degré et la nature des risques encourus. Cette étude consiste plus globalement à comprendre « l’image du corps » dans notre société afin de mieux comprendre cette fascination pour la minceur et la multiplication des régimes.
Un régime ? Oui, mais uniquement s’il est prescrit par un médecin et justifié par un excès de poids important
Le rapport démontre que les régimes amaigrissants peuvent s’avérer dangereux pour la santé s’ils ne sont pas accompagnés par des médecins. Pourtant, bon nombre de personnes commencent un régime seules sans avoir consulté au préalable un spécialiste.
La dangerosité dépend du type de régime et du métabolisme de chacun. En effet, tous les métabolisme ne peuvent s’adapter à tous les régimes et inversement.
Quels sont les effets secondaires des régimes ?
Le rapport de l’Anses souligne des risques pour les os, le cœur et les reins essentiellement.
A ces problèmes physiologiques s’ajoutent généralement des troubles psychologiques et émotionnels car ce n’est jamais anodin pour notre équilibre psychologique de modifier notre façon de manger.
Les régimes à répétition résultent souvent de l’effet yo-yo des régimes (perte puis reprise de poids). Or, ces variations modifieraient en profondeur le « métabolisme énergétique du corps ». En d’autres termes, enchaîner les régimes, selon l’Anses, favoriserait la reprise de poids. Il s’agit là d’un mécanisme de survie déclenché par notre organisme : quand il est trop souvent privé d’apports énergétiques, le corps aura tendance à stocker dès qu’il sera approvisionné en énergie en vue des prochaines périodes de vaches maigres.
En résumé, les régimes successifs peuvent non seulement s’avérer dangereux mais sont aussi inefficaces, jusqu’à même aggraver la situation initiale.
